பர்கர்கள் எப்போதும் அனைவரின் மனதிலும் இருக்கும் அந்த உணவுகளில் ஒன்றாகும். ஆனால் நிச்சயமாக, நாம் விரும்பும் போது அவற்றை எப்போதும் சாப்பிட முடியாது, பெரும்பாலும் இது சிறிய ஊட்டச்சத்து மதிப்பு கொண்ட துரித உணவுகளில் ஒன்றாகும். எனவே, குழந்தைகள் மற்றும் அவ்வளவாக இல்லாதவர்கள் ஆகிய இருவரையும் நினைத்து, தேர்வு செய்வது போல் எதுவும் இல்லை பருப்பு பர்கர்கள்.
ஆம், மிகவும் ஆரோக்கியமான விருப்பம் அதனால் சிறியவர்கள் சீரான முறையில் சாப்பிடலாம் இன்னும் தெரியாமல் நீங்கள் விரும்பும் காய்கறிகளையும் நீங்கள் சேர்க்கலாம், எனவே யாரும் மறுக்கப் போவதில்லை என்று அந்த இரவு உணவுகளில் ஒன்றாக மாறும். நீங்கள் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான சமையல் வகைகளைத் தேடுகிறீர்களானால், அவற்றால் உங்களைத் தூக்கிச் செல்ல அனுமதிக்க வேண்டிய நேரம் இது.
குழந்தைகளுக்கு பருப்பின் நன்மைகள்
நாம் குறிப்பிட்டுள்ளபடி, குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவருக்கும், பருப்பு சிறந்த உணவுகளில் ஒன்றாகும். அவர்கள் நம்மை விட்டுச் செல்லும் ஊட்டச்சத்து பங்களிப்புதான் இதற்குக் காரணம். ஒருபுறம் அவற்றில் ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளது, இது நரம்பு மண்டலத்திற்கு மிகவும் நல்லது, ஆனால் மறுபுறம், அவை நம் உடலுக்கும், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நமது தசைகளுக்கும் புரதங்கள் என்பதை நாம் மறந்துவிடவில்லை. நார்ச்சத்து எப்போதும் குடலைச் சரியாகச் செய்ய உதவுகிறது. அவற்றில் கொழுப்பு மற்றும் சோடியம் குறைவாக உள்ளது, ஆனால் இரும்பு மற்றும் பொட்டாசியத்தின் மூலமாகும். நீங்கள் விரும்பியிருந்தால் சுண்டல் பர்கர்கள்இப்போது பருப்பின் முறை!
மிரியம் பி.டி.
பருப்பு பர்கர்கள் தயாரிப்பது எப்படி
ரெசிபிகளின் வரிசையை உருவாக்குவது பற்றி நாங்கள் நினைக்கும் போதெல்லாம், உங்களிடம் அனைத்து பொருட்களும் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். ஏனென்றால் நாங்கள் தொடங்குவது இது முதல் முறை அல்ல, பின்னர் நாங்கள் விஷயங்களைக் காணவில்லை. என்பது உண்மைதான் இந்த வழக்கில் நீங்கள் பல்வேறு காய்கறிகள் சேர்க்க முடியும், இந்த செய்முறையை சற்று தனிப்பயனாக்கி உங்கள் விருப்பப்படி இருக்கும்.
பர்கர்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்
- 250 கிராம் பருப்பு (நீங்கள் அவற்றை சமைக்கலாம், முன்பு அவற்றை ஊறவைக்கவும் அல்லது ஏற்கனவே சமைத்த படகில் பயன்படுத்தவும்)
- 1 சிறிய வெங்காயம்.
- 1 கேரட் நீங்கள் தட்ட வேண்டும்
- ஒரு தேக்கரண்டி பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு.
- அவற்றை வறுக்க ஒரு ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்.
- (விரும்பினால் மிளகு அல்லது மற்ற காய்கறிகள்)
படிப்படியாக
- முதலில், பருப்பு டப்பாவாக இருந்தால், நீங்கள் அவற்றை குளிர்ந்த நீரில் நன்கு கழுவ வேண்டும்.
- நீங்கள் அவற்றை பிளெண்டர் கிளாஸில் வைப்பீர்கள் ஆம், நாங்கள் அவர்களுடன் ஒரு பேஸ்ட்டை உருவாக்கப் போகிறோம், அதனால்தான் அவை நன்றாக சமைக்கப்பட வேண்டும். முன்பதிவு செய்தோம்.
- இதற்கிடையில், நாம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் எண்ணெய் ஸ்பூன்ஃபுல்லை வைத்து, நாம் அதை சூடு மற்றும் காய்கறிகளைச் சேர்ப்போம் நன்றாக நறுக்கி தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம் என்று. நீங்கள் கேரட் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் தட்டி. நீங்கள் பெல் பெப்பர்ஸுக்குச் சென்றால், அவை மிகச் சிறிய துண்டுகளாகவும் இருக்க வேண்டும்.
- எல்லாவற்றையும் சில நிமிடங்கள் வறுக்கப் போகிறோம், அது ஒரு சிறிய நிறத்தை எடுக்கும் என்று நாம் பார்க்கும் வரை.
- அந்த நொடியில் தான் கிடைத்த பச்சரிசியை துவரம்பருப்புடன் சேர்த்து நன்றாக கிளறவும். தீயை அணைத்து, கலவையை ஒரு தட்டில் ஊற்றவும்.
- எப்பொழுது எரியாமல் கையாள முடியும் என்றால், அதற்கு நேரம் வரும் சிறிய பந்துகளை உருவாக்கவும் அதை நாம் தயாரிக்கும் போது, வாணலியில் லேசாக நசுக்குவோம்.
- அது உண்மைதான் மாவு உண்மையில் ஒட்டும். எனவே உங்கள் கைகளை நன்றாக வேலை செய்ய ஈரமாக்கலாம் அல்லது ஒரு தேக்கரண்டி பிரட்தூள்களில் நனைக்கலாம், அது நிலைத்தன்மையைக் கொடுக்கும்.
- இருப்பினும், அவை செயல்தவிர்ப்பதைத் தடுக்க, எப்போதும் மாவை ஓய்வெடுக்க வசதியாக இருக்கும். நீங்கள் அரை மணி நேரம் காத்திருக்கலாம் அல்லது அடுத்த நாள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கலாம்.
- நீங்கள் அவற்றைச் செய்யப் போகும்போது, ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெயைச் சேர்த்து, அவற்றை பொன்னிறமாகப் பார்க்கும் வரை கடாயில் அனுப்பவும்.
பருப்பு பர்கர்கள் என்ன உடன்
சத்தான உணவாக இருப்பதாலும், அதில் ஏற்கனவே சில காய்கறிகள் இருப்பதாலும், உண்மை என்னவென்றால், இது மிகவும் முழுமையானது. உதாரணமாக, இது இரவு உணவிற்கு ஏற்றது. ஆனால் நீங்கள் சில துணைகளைச் சேர்க்க விரும்பினால், நாங்கள் அதை உங்களுக்குச் சொல்வோம் சில வெள்ளை அரிசி ஒரு சிறந்த மாற்றாக இருக்கும், அதே போல் வெண்ணெய் மற்றும் ஒரு சிறிய சாலட் அவருடன் மற்றும் தக்காளியுடன். அரிசிக்கு பதிலாக நீங்கள் சிறிது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை தயார் செய்யலாம் அல்லது வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை வழங்கலாம்.