குடும்ப சைவ பர்கர்கள்
கடந்த மே 28 சர்வதேச ஹாம்பர்கர் தினமாக கொண்டாடப்பட்டது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஒரு ஆர்வமுள்ள தேதி, சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி நவீன வாழ்க்கையின் அன்றாட கண்டுபிடிப்புகளில் ஒன்றுக்கு அஞ்சலி செலுத்துகிறது. ஆனால் இறைச்சி பர்கர்கள் மற்றும் துரித உணவைப் பற்றி ஏன் சிந்திக்க வேண்டும்? ஹாம்பர்கர்களை குப்பை மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற உணவுடன் ஏன் இணைக்க வேண்டும்? குழந்தைகளின் மெனுவைக் கண்டுபிடிப்போம் சைவ பர்கர்களுக்கான 3 சமையல் வகைகள் ஒரு குடும்பமாக உருவாக்கப்படுகின்றன.
பணக்கார மற்றும் ஆரோக்கியமான விருப்பங்களை வழங்குவதை விட சிறந்தது எதுவுமில்லை. சிறியவர்களுக்கு கவர்ச்சிகரமான. மேலும், இன்னும் சிறப்பாக, அனைவருடனும் பகிர்ந்து கொள்ள ஒரு குடும்பத் திட்டம் உள்ளது. குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கிடையேயான ஒரு விளையாட்டுத்தனமான சூழலை விளையாடுவதற்கும் வளர்ப்பதற்கும் சமையலறை ஒரு சிறந்த வாய்ப்பை வழங்குகிறது.
சைவ பர்கர்களை தயாரிப்பதற்கான அடிப்படை பொருட்கள்
ஒரு ஹாம்பர்கரைப் பற்றி நினைக்கும் போது அது உடனடியாக பிரபலமான இறைச்சி பதக்கங்களுடன் தொடர்புடையது என்றாலும், இயற்கை உணவு உலகின் அட்டவணையில் அதிகளவில் காணப்படுகின்ற போதிலும், சமையல் குறிப்புகள் சைவ பர்கர்கள் போக்குகளை அமைக்கத் தொடங்குங்கள். அவற்றின் சுவை இறைச்சி அல்லது கோழியின் உன்னதமான பதிப்புகளிலிருந்து மிகவும் வித்தியாசமானது என்றாலும், அவை அதற்காக சுவையாக இல்லை. குறிப்பாக பல்வேறு மசாலாப் பொருட்கள் சேர்க்கப்பட்டால், அவை சாஸ்கள் மற்றும் டிப்ஸுடன் இருந்தால்.
பாரா ஒரு குடும்பமாக சைவ பர்கர்களை தயாரித்தல் சமையலறையில் காண முடியாத சில அடிப்படை பொருட்கள் உங்களிடம் இருக்க வேண்டும். முட்டை, அரிசி, பல்வேறு காய்கறிகள், சுண்டல், குயினோவா, தினை, பயறு, மாவு, ஓட்ஸ் போன்றவை. அவர்கள் விளையாட்டிலிருந்து வந்தவர்கள். செய்முறையைப் பொறுத்து, குறிப்பிட்ட பொருட்கள் பலவற்றுக்கு அப்பால் மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படுகின்றன. சீசன் ஹாம்பர்கர்களுக்கு மசாலாப் பொருட்கள் அவசியம், இதனால் இருப்பு மற்றும் சுவையுடன் ஒரு கலவையை அடையலாம். இல்லையெனில், அந்த வழக்கமான ஓரளவு சாதுவான சைவ உணவில் நீங்கள் விழுந்துவிடுவீர்கள்.
சைவ பர்கர்களை வறுத்த, சுடப்பட்ட, மைக்ரோவேவ், பிராயில் அல்லது பிராயில் செய்யலாம். குழந்தைகளின் அரண்மனையைத் தூண்டுவதற்கு அவை சுவை, வாசனை, அமைப்பு மற்றும் வண்ணம் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்க வேண்டும் என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். அந்த நேரத்தில் குடும்ப சமையல் சைவ பர்கர்கள் மற்றொரு முக்கிய அம்சம், சிறியவர்கள் கொண்டு வரக்கூடிய படைப்பாற்றல். பங்கேற்க அவர்களை அழைக்கவும், அவர்களுக்கு மூலப்பொருள் விருப்பங்களை வழங்கவும், அவர்கள் எதைச் சேர்க்க விரும்புகிறீர்களோ அதைத் தேர்வுசெய்யவும், ஒருவேளை அவர்களின் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கவும்.
3 சுவையான பர்கர்களின் படிப்படியாக
தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட குறிப்பிட்ட பொருட்களுக்கு அப்பால், சிந்திக்கும்போது சைவ பர்கர்கள் ஒரு குடும்பமாக உருவாக்க, அதே நடைமுறை எப்போதும் மீண்டும் நிகழ்கிறது: ஒருபுறம் காய்கறிகள் சமைக்கப்படுகின்றன அல்லது வதக்கப்படுகின்றன, அவை பருப்பு வகைகள் அல்லது தானியங்களுடன் கலக்கப்படுகின்றன. கலவையை பிணைக்க மாவு, குழம்பு, எண்ணெய் அல்லது தண்ணீர் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இறுதியாக, மசாலா மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
இந்த திட்டத்திற்குள் பல வகைகள் உள்ளன, எனவே பலவகையான சைவப் பொருள்களை உள்ளடக்கிய 3 வெவ்வேறு சமையல் குறிப்புகளுடன் உங்களை விட்டு விடுகிறேன். விருப்பங்களைத் தாண்டி, காய்கறிகள் சுவையையும் வண்ணத்தையும் அளிக்கின்றன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், தானியங்கள் சீரான தன்மையைக் கொடுக்கவும், பொருட்களை பிணைக்கவும் உதவுகின்றன. மறுபுறம், பருப்பு வகைகள் அமைப்பையும் நிலைத்தன்மையையும் தருகின்றன, எண்ணெய் அல்லது குழம்பு கூட ஒன்றிணைக்க உதவும் போது அவை ஒட்டாமல் இருக்க எண்ணெய் உதவுகிறது. மசாலா ஆளுமை மற்றும் சுவைக்கு கூடுதல் மதிப்பைக் கொண்டுவருகிறது.
சைவ பர்கர்களுக்கான மூன்று சமையல்
நீங்கள் சைவ சுண்டல் மற்றும் ஓட் பர்கர்களை செய்யலாம். இதற்கு, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- 200 கிராம் சமைத்த கொண்டைக்கடலை
- மென்மையான செதில்களில் 1 கப் ஓட்மீல்
- 1 1/2 கப் ஓட்ஸ்
- X செவ்வொல்
- ஏழு நாட்கள்
- காய்கறி குழம்பு ஒரு ஸ்பிளாஸ்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- சால்
- கருமிளகு
- துளசி
- இனிப்பு மிளகு
- சுண்ணாம்பு அல்லது எலுமிச்சை
- கொத்தமல்லி
மிகவும் உன்னதமான ஒன்று ஒரு குடும்பமாக செய்ய சைவ பர்கர் சமையல் அவை குயினோவா, மிகவும் பணக்கார மற்றும் சத்தான மூலப்பொருள். குயினோவா பர்கர்களில் பின்வரும் பொருட்கள் உள்ளன:
- 1 கப் குயினோவா
- 2 தேக்கரண்டி இறுதியாக நறுக்கிய சிவப்பு மிளகு
- வெங்காயம், இறுதியாக நறுக்கியது
- ½ கப் சுண்டல் மாவு அல்லது பாரம்பரியமானது
- 2 தேக்கரண்டி அரைத்த கேரட்
- தாவர எண்ணெய்
- marjoram
- மிளகு
- நீர்
- சால்
நீங்கள் யமனா அரிசியை விரும்பினால், நீங்கள் சைவ கறி யமனா அரிசி பர்கர்களை செய்யலாம். பொருட்கள்:
- யமனா அரிசி
- நறுக்கிய வெங்காயம்
- அரைத்த கேரட்
- நறுக்கிய பூண்டு
- கறி
- சால்
இந்த விஷயத்தில், பொருட்களில் சேர நீங்கள் தண்ணீர், குழம்பு அல்லது மாவு பயன்படுத்தத் தேவையில்லை, ஏனெனில், ஒரு முறை சமைத்தவுடன், யமன அரிசி தானாகவே திரிகிறது. இது ஒரு தயாரிப்பு, ஒரு முறை சமைத்தவுடன், சற்றே ஒட்டும் அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது சைவ பதக்கங்களை எளிதில் வடிவமைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. மற்றும் பிற பொருட்கள் சேர்க்க தேவையில்லை.