தி அரிசி மற்றும் மீன் குரோக்கெட்டுகள் ஒரு விருப்பமாகும் டெலிசியோசா, சத்தான மற்றும் குழந்தைகள் மற்றும் சிறு குழந்தைகளுக்கு தயார் செய்வது எளிது. அவரது மென்மையான அமைப்பு மற்றும் இனிமையானது குழந்தைகளின் ஊட்டச்சத்துக்கு அவற்றை ஒரு சரியான தேர்வாக ஆக்குகிறது, சிக்கல்கள் இல்லாமல் குழந்தைகளின் உணவில் மீன்களைச் சேர்க்க அனுமதிக்கிறது.
பயன்படுத்திக் கொள்ள ஒரு சிறந்த வழியாக இருப்பதுடன் கூடுதலாக மீதமுள்ள அரிசி மற்றும் மீன், இந்த செய்முறை ஒரு வளமான மூலமாகும் தரமான புரதங்கள், ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் y கார்போஹைட்ரேட், இன்றியமையாதது குழந்தை வளர்ச்சி மற்றும் மேம்பாடு.
குழந்தைகளின் உணவில் அரிசி மற்றும் மீன் குரோக்கெட்டுகளின் நன்மைகள்
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட குரோக்கெட்டுகள் குழந்தைகளுக்கு பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகின்றன, அவற்றுள்:
- அத்தியாவசிய புரதங்களின் ஆதாரம்: மீன் தசை மற்றும் மூளை வளர்ச்சிக்கு தேவையான அமினோ அமிலங்களை வழங்குகிறது.
- ஒமேகா-3 நிறைந்தது: மீன்களில் உள்ள கொழுப்பு அமிலங்கள் நரம்பு மண்டலத்தின் வளர்ச்சிக்கும் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டிற்கும் பங்களிக்கின்றன.
- ஜீரணிக்க எளிதானது: உங்கள் நன்றி மென்மையான அமைப்பு, திட உணவுகளைத் தொடங்கும் குழந்தைகளுக்கு ஏற்றது.
- தனிப்பயனாக்கக்கூடியது: அவற்றை காய்கறிகளால் வளப்படுத்தலாம், எடுத்துக்காட்டாக கீரை, அதிக வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை வழங்க கேரட் அல்லது சீமை சுரைக்காய்.
- BLW க்கு ஏற்றது: நீங்கள் பேபி லெட் வெனிங் முறையைப் பின்பற்றினால், இந்த கிபிள்கள் சிறந்தவை, ஏனெனில் குழந்தைகள் தங்கள் சிறிய கைகளால் அவற்றை எளிதாகப் பிடிக்க முடியும்.
பொருட்கள்
குழந்தைகளுக்கு அரிசி மற்றும் மீன் குரோக்கெட்டுகளை தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- 240 கிராம் சமைத்த அரிசி.
- 1 சிறிய வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கவும்.
- 20 கிராம் வெண்ணெய்.
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்.
- எலும்புகள் இல்லாமல் 300 கிராம் ஹேக்.
- உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்கேற்ப (12 மாதங்களுக்கும் குறைவான குழந்தைகளுக்குத் தவிர்க்கவும்).
- அரைத்த சீஸ் 2 தேக்கரண்டி.
- 2 முட்டைகள்.
- சோள மாவு 2 தேக்கரண்டி.
இதற்காக ரொட்டி:
- 1 அல்லது 2 அடித்த முட்டைகள்.
- ஆரோக்கியமான பதிப்பிற்கு பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அல்லது ஓட்ஸ்.
படிப்படியான தயாரிப்பு
- அரிசியை சமைக்கவும்: அரிசியை இரண்டு மடங்கு தண்ணீரில் நன்றாக மென்மையாகும் வரை கொதிக்க வைக்கவும். குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
- வெங்காயத்தை வதக்கவும்: ஒரு வாணலியில், எண்ணெயை சூடாக்கி, வெண்ணெயை உருக்கவும். நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, வெளிப்படையான வரை சமைக்கவும்.
- மீனை சமைத்தல்: துருவிய ஹேக்கை வாணலியில் சேர்த்து முழுமையாக வேகும் வரை சமைக்கவும்.
- மாவை உருவாக்கவும்: ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், சமைத்த அரிசி, வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் மீன், துருவிய சீஸ் மற்றும் சோள மாவு ஆகியவற்றை கலக்கவும்.
- குரோக்கெட்டுகளை வடிவமைத்தல்: ஈரமான கைகளால், கலவையின் சிறிய பகுதிகளை எடுத்து, அவற்றை குரோக்கெட் வடிவங்களாக வடிவமைக்கவும்.
- பூச்சு: ஒவ்வொரு குரோக்கெட்டையும் அடித்த முட்டையில் நனைத்து, பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைத்து அல்லது ஓட்ஸ் மாவில் நனைக்கவும்.
- கோசியோன்: நிறைய சூடான எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும் அல்லது ஆரோக்கியமான விருப்பத்திற்கு, 180°C க்கு 20 நிமிடங்கள் சுடவும்.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- வறுக்காத மாற்று: குரோக்கெட்டுகளை அடுப்பிலோ அல்லது ஒரு நான்-ஸ்டிக் பாத்திரத்திலோ சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து சமைக்கவும்.
- காய்கறிகளால் வளப்படுத்தவும்: கேரட், சீமை சுரைக்காய் அல்லது மிளகு போன்ற துருவிய காய்கறிகளைச் சேர்த்து அவற்றை அதிக சத்தானதாக மாற்றலாம்.
- உறைபனி: அவற்றை சமைப்பதற்கு முன்பு உறைய வைத்து, தேவைப்படும்போது தயார் செய்யலாம்.
- மாற்று பொருட்கள்: உங்களிடம் ஹேக் இல்லையென்றால், காட் அல்லது வைட்டிங் போன்ற வேறு வெள்ளை மீனை முயற்சி செய்யலாம்.
குழந்தைகளின் உணவில் மீனை கவர்ச்சிகரமான முறையில் சேர்க்க அரிசி மற்றும் மீன் குரோக்கெட்டுகள் ஒரு சிறந்த வழியாகும். அவை தயாரிப்பது எளிது, மாற்றியமைக்கக்கூடியது மற்றும் இந்த முறையைப் பின்பற்றும் இரண்டு குழந்தைகளுக்கும் ஏற்றது. குழந்தை லெட் பாலூட்டுதல் (BLW) வயதான குழந்தைகளைப் பொறுத்தவரை. வறுத்தாலும் சரி, சுட்டாலும் சரி, அவை எந்த உணவிலும் பிரபலமாக இருக்கும்.