குழந்தைகளின் உணவில் லிப்பிட்களின் முக்கியத்துவம்: விசைகள் மற்றும் நன்மைகள்

கர்ப்ப காலத்தில் ஊட்டச்சத்து எதிர்கால தாயின் ஆரோக்கியத்திற்கும் குழந்தையின் வளர்ச்சிக்கும் ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. பல்வேறு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களில், கொழுப்பு அமிலங்கள் தனித்து நிற்கின்றன ஒமேகா 3, ஒமேகா 6 y DHA ஆகியவை. ஆனால் இவை கர்ப்பம் மற்றும் குழந்தையின் ஆரம்ப வளர்ச்சியை எவ்வாறு பாதிக்கின்றன என்பதை நாம் உண்மையில் புரிந்துகொள்கிறோமா?

கொழுப்பு அமிலங்கள் என்றால் என்ன, அவை எவ்வாறு வகைப்படுத்தப்படுகின்றன?

கொழுப்பு அமிலங்கள் ஆகும் கொழுப்பு அமிலங்கள் அவற்றின் வேதியியல் கட்டமைப்பின் படி இரண்டு பெரிய வகைகளாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன: நிறைவுற்றது e நிறைவுறாத. நிறைவுறாதவற்றில் ஒமேகா -3, ஒமேகா -6 மற்றும் டிஹெச்ஏ போன்ற அத்தியாவசியமானவைகளை நாம் காண்கிறோம். மூளை வளர்ச்சி மற்றும் குழந்தையின் நரம்பு மண்டலம், வரை உருவாக்குகிறது இந்த துணிகளில் 25%.

குழந்தையின் நரம்பு மற்றும் காட்சி அமைப்பில் லிப்பிட்களின் தாக்கம்

குழந்தையின் நரம்பு மண்டலத்தின் வளர்ச்சி கர்ப்பத்தின் முதல் வாரங்களில் இருந்து தொடங்குகிறது மற்றும் ஐந்து ஆண்டுகள் வரை நீடிக்கும், கர்ப்பத்தின் மூன்றாவது மூன்று மாதங்களில் மற்றும் கருப்பைக்கு வெளியே முதல் இரண்டு ஆண்டுகளில் அதிக தீவிரத்துடன். இந்த முக்கியமான கட்டத்தில், தி கொழுப்பு அமிலங்கள் அவை நியூரான்களில் மின் தூண்டுதல்களை உருவாக்க அனுமதிக்கின்றன, இது மூளைக்கு மட்டுமல்ல, மூளைக்கும் அவசியம் சரியான காட்சி வளர்ச்சி.

இந்த சேர்மங்களை போதுமான அளவில் ஒருங்கிணைக்க குழந்தையின் கல்லீரல் இன்னும் முதிர்ச்சியடையவில்லை தாய்வழி பங்களிப்பு, கர்ப்ப காலத்தில் மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது, ​​முக்கியமானது. பின்னர், நிரப்பு உணவுகள் தொடங்கப்பட்டவுடன், அதைச் சேர்ப்பது சமமாக முக்கியமானது கொழுப்பு மூலங்கள் குழந்தையின் உணவில்.

உணவில் லிப்பிட்களின் கூடுதல் நன்மைகள்

நரம்பு மற்றும் காட்சி அமைப்புக்கு அப்பால், தி கொழுப்பு அமிலங்கள் அவை உடலில் முக்கிய ஹார்மோன் மற்றும் கட்டமைப்பு செயல்பாடுகளைச் செய்கின்றன:

• கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்களை உறிஞ்சுதல்: வைட்டமின்கள் ஏ, டி, ஈ மற்றும் கே உடலில் லிப்பிட்கள் சரியாக உறிஞ்சப்பட வேண்டும்.
• ஆற்றல் உற்பத்தி: கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்களுக்கு 9 கிலோகலோரியுடன் ஒப்பிடும்போது லிப்பிடுகள் ஒரு கிராமுக்கு 4 கிலோகலோரி வழங்கும் ஒரு அடர்த்தியான ஆற்றல் மூலமாகும்.
• அழற்சி கட்டுப்பாடு: ஒமேகா-3 போன்ற அமிலங்கள் வீக்கத்தை மாற்றியமைக்க உதவுகின்றன, குழந்தை வளர்ச்சியில் முக்கியமானவை மற்றும் நாள்பட்ட நோய்களைத் தடுக்கின்றன.

ஆரோக்கியமான லிப்பிட்களின் முக்கிய ஆதாரங்கள்

லிப்பிட்களின் தரம் அவற்றின் அளவைப் போலவே முக்கியமானது. கொழுப்பு அமிலங்களின் சிறந்த ஆதாரங்களை இங்கே நாங்கள் முன்னிலைப்படுத்துகிறோம்:

• கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களுக்கு: சால்மன் மற்றும் கானாங்கெளுத்தி போன்ற கொழுப்பு நிறைந்த மீன்களில் DHA அதிகம் உள்ளது.
• காய்கறி எண்ணெய்கள்: கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு சிறந்த மூலமாகும் monounsaturated கொழுப்புகள்.
• கொட்டைகள்: அக்ரூட் பருப்புகள், பாதாம் மற்றும் சியா மற்றும் ஆளி விதைகள் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களை வழங்குகின்றன.

தொடர்புடைய கட்டுரை:

OCU இன் படி சிறந்த சூத்திர பால்

லிப்பிட் சேர்க்கைக்கான குழந்தை மருத்துவ பரிந்துரைகள்

நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, ஒவ்வொரு கட்டத்திற்கும் ஏற்றவாறு, ஆரம்ப ஆண்டுகளில் இருந்து ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை அறிமுகப்படுத்த பெற்றோர்கள் உறுதி செய்ய வேண்டும்:

• 0 மற்றும் XNUM மாதங்களில் இருந்து: கொழுப்பின் முக்கிய ஆதாரமாக தாய்ப்பால்.
• 6 மாதங்கள் முதல் 2 ஆண்டுகள் வரை: ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ப்யூரி போன்ற அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்த உணவுகளை அறிமுகப்படுத்துங்கள்.
• 2 வயதில் இருந்து: கொழுப்பு நிறைந்த மீன், கொட்டைகள் மற்றும் தரமான எண்ணெய்கள் கொண்ட சமச்சீரான உணவை உறுதி செய்யுங்கள்.

ஒரு சீரான உணவுடன் இணைந்தால், லிப்பிட்கள் உடல் வளர்ச்சியை மட்டுமல்ல, குழந்தையின் அறிவாற்றல் வளர்ச்சியையும் ஆதரிக்கின்றன, ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கு உறுதியான அடித்தளத்தை நிறுவுகின்றன.

ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்த மற்றும் சீரான உணவு, வாழ்க்கையின் முதல் ஆண்டுகளில் குழந்தைக்கு நன்மை பயப்பது மட்டுமல்லாமல், இளமைப் பருவத்தில் உகந்த ஆரோக்கியத்திற்கான அடித்தளத்தையும் அமைக்கிறது.