கர்ப்ப காலத்தில் ஆரோக்கியமான உணவைப் பராமரிப்பது அவசியம் குழந்தையின் சரியான வளர்ச்சியை உறுதி செய்வதற்கும் தாயின் ஆரோக்கியத்தை கவனித்துக்கொள்வதற்கும். இருப்பினும், உணவுத் தொற்றுகள் அல்லது கருவில் ஏற்படும் பாதகமான விளைவுகளைத் தவிர்க்க, தவிர்க்கப்பட வேண்டிய அல்லது எச்சரிக்கையுடன் உட்கொள்ள வேண்டிய சில உணவுகளைப் பற்றித் தெரிவிக்க வேண்டியது அவசியம்.
கர்ப்ப காலத்தில் பச்சை உணவுகளை ஏன் தவிர்க்க வேண்டும்?
நுகர்வு மூல அல்லது சமைத்த உணவுகள் மீன், இறைச்சி, காய்கறிகள் அல்லது பழங்கள் போன்றவை கர்ப்ப காலத்தில் ஆபத்தை ஏற்படுத்தும். இந்த உணவுகள் இருக்கலாம் பாக்டீரியா y மண்புழு என டாக்சோபிளாஸ்மோஸிஸ் மற்றும் லிஸ்டீரியோசிஸ், அதன் தொற்று குழந்தையின் வளர்ச்சிக்கு ஆபத்தானது. கீழே, இந்த நோய்களைப் பற்றி மேலும் ஆராய்வோம்:
டாக்ஸோபிளாஸ்மோசிஸ்
La டாக்சோபிளாஸ்மோஸிஸ் இது ஒட்டுண்ணியால் ஏற்படும் நோய் டோக்ஸோபிளாஸ்மா கோண்டி, இது பொதுவாக கச்சா அல்லது சமைக்கப்படாத இறைச்சிகள் மற்றும் பூனை மலம் ஆகியவற்றில் காணப்படுகிறது. இந்த தொற்று நஞ்சுக்கொடியைக் கடந்து, கருவின் நரம்பு மண்டலத்திற்கு கடுமையான சேதத்தை ஏற்படுத்தும் மன வளர்ச்சி குறைபாடு, பார்வை இழப்பு o தணிக்கை.
லிஸ்டிரியோசிஸ்
La லிஸ்டெரியோசிஸ் இது முக்கியமாக கர்ப்பிணிப் பெண்களை பாதிக்கும் மற்றொரு நோய். இது பாக்டீரியாவால் ஏற்படுகிறது லிஸ்டீரியா மோனோசைட்டோஜென்கள், இது பதப்படுத்தப்படாத பால், பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி பொருட்கள் மற்றும் புகைபிடித்த உணவுகளில் காணப்படுகிறது. ஏற்படுத்தலாம் தன்னிச்சையான கருக்கலைப்பு, தொற்று கல்லறைகள் புதிதாகப் பிறந்த குழந்தையில் அல்லது கூட கரு மரணம்.
தவிர்க்க வேண்டிய அல்லது கட்டுப்படுத்த வேண்டிய உணவுகள்
கர்ப்ப காலத்தில், ஒரு குறிப்பிட்ட பட்டியல் உள்ளது உணவு அபாயங்களைக் குறைக்க இது தவிர்க்கப்பட வேண்டும் அல்லது சிறப்பு கவனிப்புடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட வேண்டும்:
- சிப்பிகள், மட்டி மற்றும் செவிச் போன்ற மூல கடல் உணவுகள் இருப்பதால் பாக்டீரியா y மண்புழு.
- ப்ரீ, கேம்பெர்ட் அல்லது ப்ளூ சீஸ்கள் போன்ற மென்மையான பாலாடைக்கட்டிகள், அவை பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட பாலில் தயாரிக்கப்படாவிட்டால்.
- பச்சை அல்லது வேகவைக்கப்படாத இறைச்சிகள் உட்பட ஸ்டீக் டார்டரே.
- பச்சை காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சரியாக கழுவாமல்.
- பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்படாத பால் பொருட்கள் மற்றும் வீட்டில் ஐஸ்கிரீம் போன்ற வழித்தோன்றல்கள்.
- அதிக உள்ளடக்கம் கொண்ட மீன் பாதரசம் வாள்மீன், சுறா மற்றும் புளூஃபின் டுனா போன்றவை.
உணவைப் பாதுகாப்பாக உட்கொள்ளும் நடவடிக்கைகள்
சில உணவுகள் ஆபத்தை ஏற்படுத்தலாம் என்றாலும், சில பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்வது உதவும் குறைக்க தொற்றுநோய்க்கான வாய்ப்புகள்:
- சரியான சமையல்: இறைச்சி மற்றும் கடல் உணவுகள் குறைந்தபட்சம் 70 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையை அடையும் என்பதை உறுதிப்படுத்தவும் பாக்டீரியா y மண்புழு.
- உறைபனி: பச்சை மீன் போன்ற உணவுகளை குறைந்தபட்சம் 20 மணிநேரத்திற்கு -48 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் உறைய வைக்கவும்.
- கழுவப்பட்டது: பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை குடிநீரில் கழுவவும், தேவைப்பட்டால் உணவு சுத்திகரிப்பாளர்களைப் பயன்படுத்தவும்.
- குறுக்கு மாசுபாட்டைத் தவிர்க்கவும்: சமைத்த உணவுகளில் இருந்து பச்சையான உணவுகளை தனியாக வைத்து சுத்தமான பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்தவும்.
எச்சரிக்கை தேவைப்படும் பிற உணவுகள்
மூல உணவுகள் கூடுதலாக, இருக்க வேண்டும் என்று மற்ற உள்ளன வரம்பு கர்ப்பிணிப் பெண்ணின் உணவில் அதன் சாத்தியமான அபாயங்கள் காரணமாக:
- காஃபின் கலந்த பானங்கள்: அதிகப்படியான காஃபின் உட்கொள்வது கருச்சிதைவுகள் அல்லது குறைந்த எடையுடன் பிறப்பு அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.
- கல்லீரல்: இதில் அதிக அளவு வைட்டமின் ஏ உள்ளது, இது அதிகப்படியான கருவுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
- பச்சை முட்டைகள்: வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைஸ் அல்லது டிராமிசு போன்ற தயாரிப்புகளில் அசுத்தமான முட்டைகள் இருக்கலாம் சால்மோனெல்லா அவை சரியாக சமைக்கப்படாவிட்டால்.
கர்ப்ப காலத்தில் ஆரோக்கியமான விருப்பங்கள்
ஒரு சீரான மற்றும் பாதுகாப்பான உணவை பராமரிப்பது அவசியம். அதற்கான சில பரிந்துரைகள் கீழே உள்ளன சரியான ஊட்டச்சத்து கர்ப்ப காலத்தில்:
- பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்: தினமும் அவற்றை உண்ணுங்கள், ஆனால் அவை நன்கு கழுவப்பட்டதா அல்லது சமைக்கப்பட்டதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
- சமைத்த மீன்: சால்மன், குறைந்த பாதரசம் மற்றும் ஒமேகா-3 நிறைந்தது போன்ற விருப்பங்களை உள்ளடக்கியது.
- பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட பால்: தயிர் மற்றும் செடார் போன்ற கடினமான பாலாடைக்கட்டிகளை விரும்புகிறது.
- மெலிந்த புரதங்கள்: நன்கு சமைத்த இறைச்சிகள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் கொட்டைகளைத் தேர்வு செய்யவும்.
கர்ப்ப காலத்தில் உங்கள் உணவைக் கண்காணிப்பது உங்கள் குழந்தையைப் பாதுகாப்பது மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியமான வளர்ச்சியையும் ஊக்குவிக்கிறது. எப்போதும் உங்கள் மருத்துவர் அல்லது ஒரு சிறப்பு ஊட்டச்சத்து நிபுணருடன் கலந்தாலோசிக்கவும் ஏற்ப உங்கள் குறிப்பிட்ட தேவைகளுக்கு உங்கள் உணவு மற்றும் நீங்கள் உட்கொள்ளும் உணவுகளின் பாதுகாப்பை உறுதி செய்யுங்கள்.