பயறு வகைகள் மற்ற பருப்பு வகைகளைப் போலவே, குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களின் உணவில் இருந்து விலகி இருக்க முடியாது. குறைந்த பட்சம் அவை அனைத்து குடும்ப மெனுக்களிலும் வாரத்திற்கு ஒரு முறை சாப்பிட வேண்டும், மேலும் எந்த வயதிலும், மக்களின் உடலுக்கு பல மற்றும் அவசியமான அவற்றின் ஊட்டச்சத்து பண்புகளுக்காக அவற்றை உண்ண வேண்டியது அவசியம்.
பருப்பு வகைகளை மக்கள் உணவில் என்றென்றும் அறிமுகப்படுத்த வேண்டும், குழந்தைகள் விஷயத்தில் அவர்கள் கஞ்சியுடன் பூரண உணவைத் தொடங்கியவுடன், அதாவது 6 மாதங்களிலிருந்து. அடுத்து குழந்தைகளுக்கான பயறு பயன்களைப் பற்றி நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்லப் போகிறோம், எனவே இந்த உணவு உங்கள் மெனுவில் இல்லை என்பது எவ்வளவு முக்கியம் என்பதை நீங்கள் புரிந்துகொள்வீர்கள்.
குழந்தைகளுக்கு பயறு வகைகளின் நன்மைகள்
பருப்பு வகைகள் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக நம் உலகில் உள்ளன, எனவே பல தலைமுறைகளைச் சேர்ந்தவர்கள் அவற்றை உணவில் அனுபவித்து வருகின்றனர். பல வகையான பயறு வகைகள் உள்ளன, ஆனால் மிகவும் பரவலாக அறியப்பட்ட மற்றும் நுகரப்படும்வை மன்னிக்கும் அல்லது வெர்டினாக்கள் ஆகும், இருப்பினும் காஸ்டிலியன்களும் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. தற்போது மற்றும் அறிவியலின் முன்னேற்றங்கள் காரணமாக, தோல் இல்லாதவர்களையும் நீங்கள் காணலாம், இருப்பினும் இவை அவ்வளவு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் தோலை அகற்றுவதன் மூலம் அவை நார்ச்சத்து இல்லாமல் நடைமுறையில் உள்ளன.
இந்த உணவில் இரும்பு மற்றும் கால்சியம் போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன, அதனால்தான் அவை குழந்தைகளின் ஊட்டச்சத்தில் அவசியம். இருதய நோய்களைத் தடுக்கவும், குடல் இயக்கத்தை ஊக்குவிக்கவும் அவை அவசியம். அவற்றின் புரதச் சுமையை அதிகரிக்க அவற்றை தானியங்களுடன் இணைக்கலாம். உதாரணமாக, நீங்கள் பயறு வகைகளை அரிசியுடன் தயார் செய்தால், மெனுவில் இறைச்சியைச் சேர்ப்பது இனி தேவையில்லை, ஆனால் காய்கறிகளும் பழங்களும் மிகச் சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். பருப்பு நிறைய ஆற்றலைக் கொடுக்கும், மேலும் பொட்டாசியம், ஃபோலிக் அமிலம், வைட்டமின்கள், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் போன்ற உடலுக்கு தேவையான நுண்ணூட்டச்சத்துக்களையும் வழங்குகிறது.